Cette année encore, la Région Centre-Val de Loire propose aux lycées de son territoire de participer à l’action “Réduc’Gaspi” à l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets. Afin de sensibiliser les élèves au gaspillage alimentaire, au recyclage des déchets et au travail du personnel de cuisine, les établissements sont invités à relever des défis à portée pédagogique tout au long de la semaine, par exemple par la création d’affiches ou de vidéos de sensibilisation, ou l’invention de recettes anti-gaspillage.