Sensibilização sobre o desperdício alimentar nas áreas de restauração (Restaurantes em Ação: Sensibilização para Redução do Desperdício Alimentar no Aeroporto do Porto) – Ação em parceria com AREAS e Food Collection

_Objetivos: a) Sensibilizar os colaboradores da restauração com dicas práticas para a redução do desperdício alimentar na atividade; b) Sensibilizar passageiros e staff para hábitos de consumo alimentar mais sustentáveis

_Público-alvo: restauração, staff e passageiros nos restaurantes.

_Descrição: Em parceria com o grupo AREAS e a Food Collection, responsáveis pelos estabelecimentos de restauração do aeroporto, o Aeroporto do Porto irá lançar uma campanha de sensibilização para o combate ao desperdício alimentar. A iniciativa começará com uma formação dirigida a todas as equipas dos restaurantes e pontos de alimentação, focada na consciencialização sobre o impacto do desperdício e na partilha de dicas práticas para a sua redução. Adicionalmente, materiais de comunicação estarão expostos nos restaurantes para informar e sensibilizar tanto passageiros como colaboradores sobre a urgência de adotar um consumo responsável e reduzir o desperdício alimentar. Para avaliar o impacto da iniciativa, o aeroporto monitorizará as quantidades de resíduos orgânicos recolhidos antes e depois da campanha de sensibilização.