Panduru tiene como objetivo contribuir a reducir el desperdicio alimentario, y para alcanzar este objetivo llevamos a cabo tres acciones:r- Elaboración de repostería con pan excedente y aplicando los principios de economía circularr- Formación: en la semana de referencia, estaremos impartiendo un curso de Repostería Circular para la Asociación Asperger Asturias. En diciembre haremos una formación para la Fundación Secretariado Gitano en la que elaboraremos un recetario con recetas tradicionales y de aprovechamiento de las 12 mujeres participantes.r- Sensibilización: el 20 de noviembre participaremos en una mesa redonda en la jornada Gastronomía Circular: Cerrando el Ciclo de la Alimentación Sostenible que se celebrará en Tabakalera (San Sebastian) organizada por La Fundación Basque Culinary Center; el 21 de noviembre por la mañana participaremos en una mesa redonda dentro de la jornada organizada por el Club de Excelencia en Sostenibilidad (pendiente de confirmar ubicación en Oviedo). El 21 por la tarde participaremos en una jornada sobre prevención del desperdicio alimentario dirigida a 50 personas usuarias de los centros municipales de Oviedo y organizada por la Escuela Municipal de Sostenibilidad en la cafetería del Auditorio Príncipe Felipe, en Oviedo.