I bambini della scuola dell’infanzia e primaria Tortorelle dell’IC Quasimodo di Agrigento, creeranno un pupazzo : TortoChef, che darà consigli e ricette sul focuc tematico dello spreco alimentare. Attraverso il gioco si impara. Verrà invitato a scuola uno chef della scuola alberghiera e i suoi consigli antispreco saranno raccolti in un opuscolo da condividere con le famiglie.Ogni anno buttiamo via circa il 17% del cibo che compriamo (dati ONU). Cibo di buona qualità, ma che lasciamo scadere, o avanzi dei pasti dei giorni precedenti, che non abbiamo voglia di mangiare. Si vuole promuove la filosofia “zero-waste”, insegnando a riciclare, utilizzare e riutilizzare ogni parte del cibo, compresi gli scarti. Perché il cibo non dovrebbe mai essere sprecato. Insegnare ai bambini a non buttare il cibo e in generale far capire loro l’importanza del concetto di riciclo è un’abitudine molto importante e purtroppo sottovalutata. Sono poche le famiglie che conservano gli avanzi e si impegnano a buttare meno alimenti possibili.  E proprio dal buon esempio che possono dare i genitori occorre partire per far capire ai bambini che le pietanze a tavola, anche se non consumate, non dovrebbero essere mai buttate.