Az “Újratálalva – ételmentő akcióhét” egy innovatív, több szinten ható kezdeményezés, amely 2024. november 18-21. között zajlik iskolánkban, és az élelmiszerpazarlás elleni küzdelmet helyezi a középpontba. A programban a szervező oktatókon kívül 10. és 11. évfolyamos, az oktatás ágazaton tanuló diákok is aktívan részt vesznek, akik számára a részvétel szakmai gyakorlatként is értékes tapasztalatokat nyújt. Az esemény célja, hogy mind a diákokat, mind pedig a szélesebb közösséget ösztönözze a tudatos élelmiszerfelhasználásra és a pazarlás csökkentésére. Az akcióhét három kulcskomponensből épül fel, mindegyik jelentősen hozzájárulva a fenntarthatósághoz, az oktatáshoz és a közösségi szemléletformáláshoz.

1. Figyelemfelkeltés a közösségi médián keresztül
Az akcióhét során színes és informatív közösségi médiás posztokkal hívjuk fel a figyelmet az élelmiszerpazarlás globális mértékére és annak környezeti hatásaira. Ezek a posztok bemutatják, hogyan csökkenthetjük a pazarlást okos vásárlási, tárolási és fogyasztási tippekkel. A célunk, hogy elérjük az iskolai közösséget és a szélesebb nyilvánosságot, és tudatosabb, felelősebb döntésekre inspiráljuk őket. Ez a szakasz közvetlenül kapcsolódik a Felelős Fogyasztás és Termelés fenntarthatósági célhoz (SDG 12).

2. Kreatív diákfoglalkozások a szemléletformálásért
Az akcióhét során diákokból álló 3-4 fős munkacsoportok feladata, hogy egymástól függetlenül alkossanak meg egy-egy interaktív foglalkozást (pl. bábjáték, meseelőadás), amely érthető és élvezetes formában közvetíti az élelmiszerpazarlás csökkentésének üzenetét. A diákok nemcsak a történetet alakítják ki önállóan, hanem a díszleteket is megtervezik, kizárólag újrahasznosított anyagokat felhasználva. Az elkészült foglalkozásokat óvodás és általános iskola alsó tagozatos gyerekeknek adjuk elő a későbbiek során, így a program generációkon átívelő hatást gyakorol, segítve a fenntarthatóság eszméjének elmélyítését már fiatalkorban. A szervezők az elkészült ötletek közül kiválasztják a legjobbat, amely hosszú távon beépül az iskolai tanmenetbe, és a diákok szakmai gyakorlatának szerves részévé válik. Mivel a diákjaink az oktatás ágazaton tanulnak, ez a tevékenység erős szakmai alapot ad számukra, továbbá hozzájárul az Éghajlatváltozás elleni fellépés (SDG 13) és a Minőségi Oktatás (SDG 4) céljaihoz, miközben generációkon átívelő szemléletformáló hatást fejt ki a fenntarthatóság érdekében.

3. A „SZEM Étterem” – Ételmentő különlegességek napja
A program záróakkordjaként megnyitjuk iskolánk „SZEM Éttermét” (vagy „SZEMÉT-teremét”), ahol a vendégeknek bizarr “alapanyagokból” készült ételeket szolgálunk fel. Célunk egy olyan formabontó élményt nyújtani, amely elgondolkodtat az élelmiszerek értékéről és a pazarlás következményeiről. Az “étterem” akcióját rövid videók kísérik, amelyeket a diákok megosztanak, így még szélesebb körben érhetjük el a közönséget. Ez a kezdeményezés a Fenntartható Városok és Közösségek (SDG 11) célhoz is szervesen kapcsolódik, valamint a környezettudatosságot növeli az iskolán belül és kívül egyaránt.

Az „Újratálalva – ételmentő akcióhét” három komponense nemcsak érdekes és figyelemfelkeltő, de hosszú távú hatásokat eredményez a környezettudatosság és fenntarthatóság előmozdításában.