Attraverso un’attività laboratoriale basata su apprendimento cooperativo e gamification , i partecipanti approfondiranno la tematica dello spreco alimentare edella riduzione dei rifiuti .Presso l’istallazione “Simu Market” viene simulata una vera e propria spesa , ma il conto alla cassa non è il tradizionale scontrino , ma uno scontrino virtuale contenente l’impronta di carbonio dei prodotti acquistati in seguito le due squadre formatesi , con ciò che hanno nel carrello, dovranno elaborare una ricetta e competere per la ricetta che avrà sprecato meno ,che avrà avuto l’impronta di carbonio più bassa,che avrà avuto il miglior nutriscor e prodotto meno rifiuti.