Realização de um workshop de “cozinha sustentável” no IPCA (Instituo Politécnico do Cávado e Ave). Este Workshop dirigido a 25 alunos do ensino supeiror, terá a duração aproximada de 60 minutos e inclui 1 a 2 receitas com degustação.

No workshop serão abordados os seguintes temas:

• Evitar o desperdício alimentar quando compramos ou cozinhamos;
• básicos da cozinha saudável como os cereais, leguminosas, frutas, sementes e vegetais;
• dar preferência a alimentos locais e sazonais;
• começar a compostar;
• recolha de biorresíduos.