Questionario on line tra i 120 dottorandi afferenti al Dipartimento Energia del Politecnico di Torino sui cibi che avanzano più spesso e su una ricetta proposta con gli avanzi. Raccolta dati e elaborazione di ricette con gli avanzi. Lezione on line sulle ricette proposte e creazione di un booklet on line con le risultanze della lezione e delle ricette.