Στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Μείωσης Αποβλήτων (EWWR) 2024, το CluBE σε συνεργασία με το Πολιτιστικό Σύλλογο Κρόκου Ιωακείμ Λιούλιας διοργανώνουν ξεχωριστά εργαστήρια για την σπατάλη τροφίμων, με εργαλείο την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά. Από κοινού θα ευαισθητοποιήσουν την τοπική κοινωνία του Κρόκου, αλλά και μαθητές δύο νηπιαγωγείων (15ο Νηπιαγωγείο Κοζάνης και Νηπιαγωγείο Λιλιπούπολη).

Σε μια εποχή όπου η σπατάλη τροφίμων αποτελεί σοβαρή πρόκληση, αυτά τα εργαστήρια στοχεύουν να φέρουν κοντά την παράδοση και τη βιωσιμότητα, αναδεικνύοντας την Πολιτιστική μας Κληρονομιά ως πηγή έμπνευσης για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων, εξερευνώντας πρακτικές και παραδόσεις από το παρελθόν που συμβάλλουν στην ορθολογική διαχείριση των τροφίμων, αποφεύγοντας τη σπατάλη.

Οι συμμετέχοντες, κάθε ηλικίας, θα μάθουν πώς να αξιοποιούν καλύτερα τα τρόφιμα, εμπνεόμενοι από διαχρονικές συνταγές, παραδόσεις και ιστορίες, που ενισχύουν τη σχέση μας με τη φύση και το σεβασμό προς τους πόρους που μας παρέχει. Μέσα από μία σειρά δημιουργικών δραστηριοτήτων και συζητήσεων, όπου δεν θα λείψει ο χορός και η μαγειρική, θα αναδειχθούν τρόποι μείωσης των αποβλήτων τροφίμων στο σύγχρονο νοικοκυριό, ενσωματώνοντας διάφορες πρακτικές.