Uno de los grandes problemas medioambientales del siglo XXI está relacionado con el desperdicio alimentario, el último informe del IPCC relaciona un 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero con este problema. Pensamos que este problema podría minimizarse si la población aprendiera a almacenar correctamente los alimentos en función de sus características y a comprar solo lo necesario. Para conseguir este objetivo los alumnos del ciclo de grado superior de salud ambiental van a redactar unas ideas en forma de tríptico con consejos para ayudar a las familias a realizar la compra de manera sostenible y a conservar mejor sus alimentos de manera que podamos alargar su vida útil y minimizar el desperdicio alimentario. Con esta acción contribuimos a conseguir los ODS de producción y consumos responsable y el de ciudades y comunidades sostenibles.