En el centro impartimos el ciclo formativo de grado básico de cocina y restauración, el ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía y los ciclos formativos de grado superior de salud ambiental y de química y salud ambiental. Cada día se generan en el instituto una gran cantidad de biorresiduos recogidos en bolsas de plástico.

Para reducir la cantidad de residuos generados, gestionar mejor estos biorresiduos, potenciar la colaboración entre departamentos y concienciar a los alumnos, nos hemos puesto en contacto con el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Alicante, para que vengan al instituto a dar una charla sobre los Bioplásticos, con el objetivo de reducir el uso de bolsas de plástico y el impacto de los microplásticos, residuos prácticamente invisibles, en los ecosistemas. Con esta acción contribuimos a trabajar por los objetivos ODS acción por el clima, vida submarina y vida de ecosistemas terrestres.