Sensibiliser les convives au gaspillage quotidien en réalisant des pesées (entrée, plat, accompagnement, produit laitier + dessert, pain). Les enfants participeront au tri des déchets et pourront retranscrire le total en KG quotidien sur un poster réalisé à l’occasion de l’action. Les chiffres seront ensuite étudiés afin de réaliser un diagnostic quantitatif du gaspillage alimentaire des différents restaurants scolaires de la commune et par la suite faire des propositions d’amélioration.