Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Gigean
18/11/2017, 19/11/2017, 20/11/2017, 21/11/2017, 22/11/2017, 23/11/2017, 24/11/2017, 25/11/2017, 26/11/2017
Description:
En classe, nous apporterons des produits différents du commerce, certains avec des suremballages plastiques (goûters individuels, lots de yaourts avec carton + plastique).
Analyse de l’utilité de ces emballages : facilité de transports, incitation consommation en gros, publicité…
Comment les réduire ? Eviter de consommer ces produits suremballés, acheter en vrac, éviter les doses individuelles, favoriser les filières courtes (moins d’emballages).
Création d’une affiche placée au portail de l’école.
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