Avanzi tutta!

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WHAT will be done

Description:

Il Progetto NaturalMensa, condotto dalla Cooperativa Cosmos in co-progettazione con il Comune di Castelsaraceno (Pz), consiste non solo nell’esecuzione del servizio di refezione scolastica per gli alunni dell’istituto comprensivo, ma anche in azioni di educazione alimentare ed ambientale nei confronti dei genitori e dei docenti.

Per la SERR 2018, la Cooperativa Cosmos organizza un workshop con show cooking sulla cucina degli avanzi, che aiuteranno a combattere lo spreco alimentare nelle famiglie, ma anche a non far sparire tradizioni culinarie del passato secondo una usanza molto diffusa che ha dato origine a piatti diventati simbolo della cultura enogastronomica del territorio, e che saranno riproposti nell’occasione.
Ci si avvarrà della preziosa collaborazione dello Chef lucano Francesco Abbondanza, Ambassador della cucina lucana nel mondo, il quale coinvolgerà i genitori, i docenti e lo staff del servizio mensa.
Importante contributo sarà dato dall’imprenditore Mimmo Balsano,che ci parlerà di come i prodotti tipici lucani sono stati utilizzati da sempre nella cucina semplice e popolare.

Le ricette proposte saranno pubblicate sui canali web.
La partecipazione è aperta a tutti.

Location

WHERE it will take place

Country:

Italy

Address:

CASTELSARACENO
ROMA
SNC
85031

Action Developer

WHO will run the show

Entity:

COOPERATIVA SOCIALE COSMOS
# Association/NGO

How can you get in contact:

www.naturalmensa.it
info@naturalmensa.it +39.320.0885824 Fb: NaturalMensa Fb: Cooperativa Cosmos

• WHEN

will it happen?

Dates of the proposed action:

19/11/2018

• WHY

join hands and minds to prevent waste?

Check out other actions that will cover these themes:

Reuse and preparing for reuseStrict avoidance and reduction at source

Help the world,
share this action!

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