Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Clamart
19/11/2016, 20/11/2016, 21/11/2016, 22/11/2016, 23/11/2016, 24/11/2016, 25/11/2016, 26/11/2016, 27/11/2016
Description:
Dans la cuisine du chef cuisinier, Jérémy Dumay, venez découvrir des trucs et astuces pour concocter de bons plats sans déchet ! Cet atelier vise aussi à sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire en montrant que les épluchures ou d’autres éléments, comme les arrêtes du poisson, peuvent être réutilisés. Inscription par mail à moinsdedechets@thouars-communaute.fr ou au 05.49.66.68.68. Tarif 20 euros par personne. (A 10h00)
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