L’iniziativa “ECOMERCATI – la settimana dedicata al NON spreco” indetta da Seta S.p.A e Cooperativa Frassati, ha l’obiettivo di informare e spronare ad agire tutta la cittadinanza sul tema dello spreco alimentare, e di cambiare concretamente il nostro stile di vita. Lo spreco di cibo è un problema sociale, ambientale ed etico che tutti noi possiamo contribuire a risolvere, prestando una maggiore attenzione a cosa compriamo e come consumiamo.

Il progetto coinvolge 5 mercati dei Comuni di Settimo Torinese, Volpiano, Leinì, Brandizzo e San Benigno Canavese in occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (SERR), con:

• distribuzione di materiali informativi sul tema dello spreco alimentare

• quiz rivolti ai cittadini per testare conoscenze e sensibilità su questo tema.

Ognuno di noi può contribuire e fare la differenza, ad esempio preparando sfiziose ricette utilizzando gli avanzi di cibo più comuni, evitando di gettarli via. In questo ricettario antispreco si possono trovare alcuni spunti per mettere in pratica il NON SPRECO con semplicità e divertimento.