La docente argomenterà on line in modalità sincrona con gli studenti delle classi terze, affrontando in inglese il tema dei rifiuti legati allo spreco alimentare, che presenta un problema non solo etico ed economico, ma anche ambientale e quindi che riguarda togni singolo individuo.
Ogni anno un terzo del cibo prodotto nel mondo va buttato, ca. 16 miliardi di tonnellate di rifiuti che bisogna smaltire e che possono essere evitati.
Lo spreco avviene durante l’intera catena di approvvigionamento alimentare: nell’azienda agricola, durante la trasformazione e la lavorazione, nei negozi, nei ristoranti e – last but not least – in ambito domestico.
Quali sono le buone pratiche da mettere in atto per eliminare questo spreco che causa ogni anno una incredibile quantità di rifiuti visibili e invisibili?
Si argomenterà di acquisti consapevoli, le scadenze dei prodotti, di banco alimentare e di packaging.