Gastronomia Jasangarriari buruzko jardunaldia, helburu duena fokua jartzea eragile guztiak lankidetzan jardun daitezen ekintzara pasa eta jasangarriagoa eta erresilienteagoa den elikadura sistema batera igarotzeko. Hainbat alderdi landuko dira, hala nola hubek eta living labek jasangarritasunaren arloko irtenbide berritzaileak sortzeko eta transferitzeko duten balioa.

Jornada sobre Gastronomía Sostenible que tiene como fin poner el foco en la colaboración de todos los agentes para pasar a la acción y transitar a un sistema alimentario más sostenible y resiliente. Se trabajará aspectos como el valor de los hubs y de los living labs para la generación y transferencia de soluciones innovadoras en materia de sostenibilidad.