Koblenz rettet Lebensmittel!

Allein in Deutschland werden elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Jahr „entsorgt“. Bei unserer Veranstaltung dreht sich alles rund um das Thema Lebensmittelwertschätzung: Ob bei den informativen Expertenrunden auf der Bühne, beim geselligen Schnippeln oder beim gemeinsamen Schlemmen an der langen Tafel – dieser Tag widmet sich ganz der Wertschätzung von Lebensmitteln. Im Fokus stehen wird dabei die Verwertung von Fleischprodukten, wobei alle Teile des Tieres eine Rolle spielen.

Im Untergeschoss des Einkaufszentrums Forum Mittelrhein findet der Aktionstag am Samstag, 28. November, ab 11.30 Uhr statt. Hier werden Infostände und eine kleine Bühne sowie viele Sitzgelegenheiten zum gemeinsamen Essen zu finden sein.

Bereits am Vortag, Freitag, 27. November, können Interessierte an einem kostenfreien Ausflug zu einer Schäferei teilnehmen. Um Anmeldung unter projektbeauftragte@slowfood.de hierfür wird gebeten. Die Tour geht um 10 Uhr los, Treffpunkt ist der Koblenzer Hauptbahnhof.

Die Veranstaltung wird organisiert von Slow Food Deutschland e.V. Sie ist Bestandteil der Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Gemeinsames Ziel: Verbraucherinnen und Verbraucher dazu motivieren, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen.

Zu gut für die Tonne!
Wie sich Lebensmittelabfälle reduzieren lassen, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Akteure aus Industrie, Handel, Gastronomie und Landwirtschaft sowie Verbraucherverbände, Kirchen und NGOs unterstützen die Initiative. Unter www.zugutfuerdietonne.de finden sich Tipps zu Lebensmittellagerung und -haltbarkeit, Fakten zur Lebensmittelverschwendung sowie Rezepte für beste Reste.