Lebensmittel sind kostbar. Trotz ihres Wertes landen in Deutschland jedes Jahr rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Das bedeutet, pro Kopf werden durchschnittlich rund 75 kg Lebensmittel im Wert von rund 335 € weggeworfen. Über die gesamte Wertschöpfungskette landet so jedes dritte Lebensmittel ungenutzt in der Tonne.

Aus diesem Grund wollen wir im Rahmen der Europäischen Woche der Abfallvermeidung über das Thema Lebensmittelverschwendung im Alltag informieren und nützliche und Tipps zur Vermeidung von unnötigen Lebensmittelabfällen geben. Dabei spielen Aspekte wie u.a. die richtige Lagerung, die Haltbarkeit von Lebensmitteln und die Einschätzung von Portionsmengen eine Rolle. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist aus ökologischer und ethischer Sicht von Bedeutung und spart auch noch Geld! Machen Sie mit!