o2italia con Slow Food Sicilia

TITOLO L’ORTO COLORATO

PARTECIPAZIONE SERR 2021 economia circolare

Le condotte Slow Food Sicilia in rete attiveranno un format comune per diffondere le potenzialità di un orto didattico a scuola, potenzialità che entrano nella didattica per diffondere l’educazione sostenibile a 360 gradi verso l’autoproduzione, stagionati, km0, riduzione imballaggi, riduzione degli sprechi.

La SERR rappresenta solo un punto di avio di un progetto comune che si estenderà nel tempo con una serie di attività.

La proposta mira a  far conoscere in maniera esperienziale  l’economia circolare a scuola attraverso la realizzazione di piccoli orti (anche in vaso e o in  cassone) per la produzione di ortaggi buoni da mangiare ma altrettanto ottimi per produrre colori altamente naturali, commestibili e stagionali.

L’idea parte da Il cartolaio del Bosco dove solo con la natura ti puoi realizzare l’occorrente per attività creative a rifiuti zero senza sprechi nell’ottica di un ciclo continuo. Tutto parte dalla natura e finisce in natura, secondo la concezione ciclica del tempo di origine greco indiana, è​ ​un​ ​luogo​ ​dove​ ​trovare​ ​un’ampia​ ​tavolozza​ ​della​ ​natura​ ​da​ ​cui​ ​attingere​ ​per​ ​attivare​ ​delle esperienze​ ​laboratoriali​ ​in​ ​un​ ​contesto​ ​naturale​ ​per​ ​bambini​ ​ed​ ​adulti.

L’idea​ ​è​ ​di​ ​un​ ​format​ ​spaziale​ ​in​ ​cui​ ​sostituire​ ​e/o​ ​trovare​ ​l’equivalente​ ​nella​ ​natura​ ​di​ ​tutto​ ​il​ ​materiale,​ ​che​ ​siamo abituati​ ​ad​ ​acquistare​ ​in​ ​cartoleria,​ ​e​ ​con​ ​le​ ​materie​ ​prime​ ​naturali​ ​sperimentare​ ​attività​ ​artistiche,​ ​creative​ ​e didattiche.

Sostituire​ ​categorie​ ​merceologiche,​ ​super​ ​imballate,​ ​contenenti​ ​sostanze​ ​spesso​ ​non​ ​adatte​ ​ai​ ​bambini​ ​con materiali​ ​naturali​ ​a​ ​km​ ​0​ ​senza​ ​sprechi​ ​e​ ​senza​ ​imballaggi​ ​che​ ​diventano​ ​subito​ ​spazzatura.​ ​

Materiali​ ​che​ ​dalla natura​ ​possano​ ​poi​ ​tornare​ ​alla​ ​natura​ ​secondo​ ​un​ ​ciclo​ ​biologico​ ​dove​ ​non​ ​c’è​ ​rifiuto,​ ​non​ ​c’è​ ​riciclo,​ ​ma​ ​c’è​ ​un ciclo​​ continuo ​​legato​​ al​​ concetto ​​dell’economia​​ circolare  ​​e ​​al​​ principio ​c​​radle​​ to​​ cradle. a costo zero e  rifiuti zero.

Spiegare l’economia circolare adottando un albero e creando un orto per produrre colori.

Progettiamo un orto tintorio per fare una didattica sostenibile a partire dalle materie prime che usiamo

Realizzare un giardino tintorio è un buon motivo per trasformare un pezzo di verde di risulta in città o nel cortile di una scuola in un bel giardino, con un’ampia varietà di essenze diverse e, allo stesso tempo, utile per le tue sperimentazioni di colori naturali.
Nel giardino tintorio potrai impiantare piante di alto e medio fusto, arbusti, rampicanti e tappezzanti e seminare alcune piante stagionali (annuali e biennali) per avere una tavolozza di colori diversa a seconda delle stagioni. 

La pittura con pigmenti naturali, cioè estratti da diverse parti delle piante e dalle terre, è un’arte antichissima che risale alle origini dell’umanità, una pratica molto diffusa e attuata da millenni a scopi artistici, rituali, orna- mentali, cosmetici e alimentari. Con i materiali naturali da sempre era diffusa la pratica della tintura di tessuti naturali, la lana, il lino e la seta. 

 Realizzare un orto tintorio è un buon motivo per trasformare un pezzo di verde di risulta in città o nel cortile di una scuola in un bel fornitore di una cartoleria naturale, con un’ampia varietà di essenze diverse e, allo stesso tempo, utile per sperimentazioni di colori naturali.
Nell’orto tintorio potrai impiantare ortaggi di stagione e pensare di arricchire con piante di alto e medio fusto, arbusti, rampicanti e tappezzanti e seminare alcune piante stagionali (annuali e biennali) per avere una tavolozza di colori diversa a seconda delle stagioni. 

Alto fusto: noce: marrone

Medio fusto: melograno

Arbusti rampicanti: ginestra: giallo, avocado: rosa, ipomea: blu, fuxia, uva turca: rosso, spinaciosa con bacche: fuxia intenso

ortaggi:  cipolla: rosa, cavolo: dal blu al rosa, arancio 

stagionali: amaranto: rosa, malva: verde, Topinambur: giallo, papavero: viola, guado: blu, fragole: rosso

L’orto è un primo innesco di una attività attenta al saper fare dove di un ortaggio non butta via niente, ci sono parti che vanno mangiate e altre usate per fare i colori o pigmenti da conservare. Non si tratta di un evento che dura una sola giornata ma di una avvio di una buona pratica che porterà i risultai nel tempo

è un pretesto per prendersi cura di uno spazio in modo condiviso

è un modo per imparare a osservare la natura nei tempi lenti 

è un modo per conoscere la varietà di prodotti vegetali da introdurre nell’alimentazione con le rispettiva sostanza organolettiche.

è un modo per custodire i semi e imparare a scambiarli e a riprodurli 

è un modo di capire che ciclicità significa trasformare, nutrire, e non generare rifiuti e scarti che la terra non digerisce

è un modo per essere coerenti nella scelta dei materiali non inquinanti ma altamente biodegradabili quando si fa educazione ambientale

è un modo per far diventar l’educazione ambientale uno stile di vita scolastico e didattico.

Le condotte Slow Food Sicilia e le scuole e le associazioni aderenti alla rete il cartolaio del bosco potranno attivare una o più azioni tra quelle indicate come Azione di partenza durante la settimana europea:

A- coinvolgere una o più comunità scolastiche e o associative per avviare il progetto dell’orto con un incontro e un laboratorio esemplificativo di avvio di un progetto che durerà l’intero anno scolastico

B- attivare un laboratorio con una classe/scuola pilota per organizzare un primo cassone per un orto colorato

C- fare un laboratorio  per riconoscere gli ortaggi di stagione, portare piantine e semi e distribuirli ai partecipanti, raccontare di curiosità e principi nutrienti sulle verdure e gli ortaggi presentati, centrare il tema sulla biodiversità, sulla stagionalità , sul km0 e sull’autoproduzione

D- fare un laboratorio di colori altamente instabili a partire da alcuni ortaggi (cavolo blu, rapa rossa, etc..)

E- Associare l’azione dell’orto dei colori  in cassone con la festa dell’albero e lo scambio dei semi

Le condotte che hanno aderito entro la data della registrazione sono le seguenti:

• Slow Food Caltanissetta
• Slow Food Enna
• Slow Food Peloritani Tirrenici
• Slow Food Niscemi- Terre del Maroglio
• Slow Food Agrigento
• Slow Food Siracusa
• Slow Food Nebrodi