Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Bron
19/11/2016, 20/11/2016, 21/11/2016, 22/11/2016, 23/11/2016, 24/11/2016, 25/11/2016, 26/11/2016, 27/11/2016
Description:
Sensibilisation du public de la cantine par les élèves de la classe développement durable :
– Responsabilisation des élèves pour limiter la quantité de déchets
– Réalisation de la pesée des déchets organiques chaque jour par les élèves et affichage des résultats à la cantine et sur l’ENT du collège
– valorisation des déchets par compostage (épluchures des légumes) et méthanisation (autres déchets organiques)
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