O Mercado de Trocas é constituído estruturas familiares de natureza informal, sem fins lucrativos de âmbito regional (Faial e Pico), destina-se a promover: a troca direta de produtos, fomentação de valores de partilha, comunidade, empreendedorismo e uso racional dos recursos.
Desde 26 de Março de 2011 que o Mercado de Trocas tem vindo a desenvolver este projeto de promoção da valorização do excedente de produtos produzidos nas unidades familiares, com uma periodicidade mensal (1.º sábado de cada mês).
A ação irá decorrer no Castelo de São Sebastião, considerado um local emblemático e património histórico-cultural em área protegida, pertence à freguesia das Angustias, cidade da horta, ilha do Faial (com cerca de 15.000 habitantes).
O Mercado de Trocas propõe-se a realizar 1 sessão para toda a população das ilhas Faial e Pico intitulada “Mercado de Trocas – Trocar é valorizar – Partilhar é ganhar” com a seguinte dinâmica:

1. Introdução ao tema e apresentação com informação sobre o tema e enquadramento do tema na Semana Europeia da Prevenção de Resíduos:
a) Desmaterialização – fazer mais com menos – ex. consumir produtos hortícolas e frutícolas sem qualquer tipo de embalagem;
b) Redução e reutilização do uso de embalagens e desperdícios alimentares – ex. reutilização dos frascos para: doces/compotas, conserva de sementes e chás.
c) Apoiar e promover a saúde, o ambiente e também os valores humanos – ex. uma boa condição física e um remédio para a autoconfiança.
2. Depois cada pessoa/família expõe os seus produtos: hortícolas/frutícolas/artesanato/ doces/compotas/árvores de fruto e ornamentais/sementes e inicia-se o processo de troca.

Pretende-se que estas sessões continuem a ser realizadas no Faial, no contexto da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos de modo a dar mais visibilidade aos benefícios ambientais (desmaterialização), sociais e económicos e ainda para incluir este tema na política de prevenção de resíduos.
Vamos usar o EWWR como mais um instrumento para trabalhar com os nossos parceiros para restaurar uma cultura que respeita a mãe terra, aprecia o dom de vida da humanidade e valoriza a forma natural de alimentar e proteger o ser humano ao longo da sua vida.