Durant toute la semaine, les demi-pensionnaires de la CITE SCOLIRE (1300 repas servis quotidiennement) seront invités à moins gaspiller en demandant à être servis en fonction de leur appétit du moment, en prenant moins de pain. Les déchets alimentaires seront triés et pesés et un affichage du résultat effectué chaque jour. Parallèlement, une campagne de sensibilisation sera effectuée par voie d’affiche, sur des sets de table…