Im Vorfeld betrachten die Schülerinnen und Schüler kritisch ihren eigenen Lebensstil und ihr Konsumverhalten.
Insbesondere die Ernährung wird genauer unter die Lupe genommen. Dafür durchforsten sie zu Hause ihre Voratssschränke nach abgelaufenen bzw. bald ablaufenden Lebensmitteln und tragen ihre Ergebnisse in der Klasse zusammen.
Ziel ist es, diese Lebensmittel am Aktionstag mit zum Lernort :metabolon zu nehmen. Dort werden sie gemeinsam unter die Lupe genommen und nach Möglichkeit verkocht.

Der Aktionstag startet mit einer Kurzübersicht der Arbeitsergebnisse der Schülerinnen und Schüler.
Im Anschluss folgt eine Besichtigung des Entsorgungszentrums insbesondere der Vergärungsanlage, um
den Schüler ein Gefühl für die Mengen des anfallenden Bioabfalls zu geben.
Konkret erarbeiten die Schülerinnen und Schüler dann in Kleingruppen, wie eine nachhaltige Ernährung aussehen könnte. Wie lassen sich die Bioabfälle verringern? Wie werden Lebensmittel richtig gelagert? Wie sieht die nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln aus. etc.

Zum Abschluss werden die mitgebrachten Lebensmittel gemeinsam verkocht und verzehrt.
Alle Arbeitsergebnisse werden dokumentiert und in einer Ausstellung zusammengefasst.