L’azione prevede l’utilizzo di posate, piatti, tovaglioli e bicchieri compostabili durante il servizio di refezione scolastica nell’Istituto Comprensivo di Castelsaraceno (Pz), in cui vengono già erogati pasti con prodotti a km zero e a filiera corta, acqua del rubinetto (grazie all’impiego di brocche sulla tavola della mensa), cibi biologici.
Il progetto NaturalMensa ha l’obiettivo infatti di educare ad uno stile di vita sano e sostenibile.
Utilizzando materiale compostabile (al posto della plastica), che potrà essere smaltito con il compost, si potrà dare un forte messaggio educativo e sostenibile.
Nell’occasione si potrà “inaugurare” la nuova compostiera, grazie alla ditta che si occupa della raccolta differenziata.
I partecipanti saranno informati anche dei danni che provoca l’utilizzo della plastica sull’ambiente e sulla salute dell’uomo; contemporaneamente sensibilizzeremo sull’uso di oggetti biodegradabili e compostabili.
Inoltre parleremo di riduzione dei rifiuti e lotta allo spreco di cibo: gli alunni peseranno i rifiuti prodotti a mensa, e cercheremo insieme delle soluzioni partecipate contro lo spreco del cibo.