Pesagem dos resíduos alimentares produzidos pela praça da alimentação de um centro comercial durante 15 dias, fazendo uma estimativa para a quantidade de desperdício alimentar existente. Após estes 15 dias, toda a praça da alimentação foi decorada com uma campanha de comunicação sobre o desperdício alimentar (restaurantes, mesas, TV, tabuleiros e realização de workshops) a fim de apurar se o volume de desperdício alimentar havia reduzido. Esta ação teve em conta o número de visitantes na praça da alimentação, nº de refeições vendidas e pesagem dos contentores de resíduos.