L’objectif est de sensibiliser les participant au cours du déjeuner sur la gestion des déchets et plus particulièrement le tri des déchets, à la fois dans le cadre domestique et professionnel. Ceci permettra de faire ressortir les bonnes pratiques et les difficultés ainsi que mettre en avant les actions du site dans le domaine du don et du réemploi, en lien avec la politique de prévention des déchets au niveau national.