De toda la cadena alimentaria es en las casas donde se producen la mayoría de desperdicio alimentario: 1.325,9 millones de kilos de comida al año acaban en la basura de los hogares españoles. Según el desglose del Ministerio la cifra equivale a 25,5 millones de kilos de comida desperdiciados a la semana. En los hogares, el desperdicio alimentario alcanza el 42% del total; en la fase de fabricación el 39%; en la restauración el 14% y en la distribución el 5%. (Según informe de la FAO: Save the food)

Proponemos a los alumnos que investiguen en sus hogares y recojan recetas a partir de sobras o de alimentos que pueden ser aprovechados en lugar de acabar en el cubo de la basura. Indagar en las tradiciones culinarias de sus antepasados y en algo tan antiguo como las recetas de aprovechamiento para conectar generaciones. Esta actividad se plantea para poder ser realizada las lenguas que se estudian en el instituto (Castellano-Inglés- Francés), así como en cualquiera de las lenguas maternas de nuestros alumnos (rumano, polaco, árabe, paquistaní, chino…). El objetivo es elaborar un recetario con todas ellas  y ponerlo a disposición de la comunidad educativa.