Pour sensibiliser à la réduction du gaspillage alimentaire, il s’agira de déguster un repas composé d’une soupe et d’un dessert avec des invendus alimentaires, en partenariat avec les commerçants, agriculteurs, maraîchers de la CAPM. La soupe serait réalisée par un ou plusieurs restaurateur(s) du territoire. L’école hôtelière section pâtisserie de Meaux réalisera le dessert : pudding et pain perdu avec du pain récupéré auprès des boulangeries, ou tartes et salades de fruits avec des invendus.

// En raison du contexte sanitaire, cette action est reportée à la Semaine européenne du développement durable (SEDD), du 30 mai au 5 juin 2021 //