Riduzione dello spreco alimentare
• WHAT will be done
Description:
Il progetto prevede un’attività di medio periodo per la riduzione dello spreco alimentare nella mensa scolastica.
In collaborazione con la nutrizionista della azienda sanitaria, la scuola ed i genitori si vuole pensare” un menù stagionale con prodotti locali riducendo le quantità e/o le portate.
L’idea è quella di avere un piatto unico (oltre verdura e frtutta), per non aumentare con i costi, migliorando la qualità e mantenendo le stesse calorie e valori nutrizionali delle singole portate.
Nella nostra località vi sono come pietanze tipiche ad esempio pasta e legumi (fagioli, ceci, lenticchie, piselli, face ecc), che hanno proteine e carboidrati, che hanno in se tutti i nutrienti necessari.
Il passaggio più difficile sarà quello del coinvolgimento delle famiglie.
Riteniamo che una corretta alimentazione possa essere volano di una sana economia circolare.
Location
• WHERE it will take place
Country:
Address:
Action Developer
• WHO will run the show
Entity:
How can you get in contact:
• WHEN
will it happen?
Dates of the proposed action:
• WHY
join hands and minds to prevent waste?
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