A Maria Granel e a Tratolixo organizam um showcooking dedicado ao
aproveitamento integral de alimentos e à redução do desperdício alimentar em época natalícia.
A Chef Amábile Kolenda, especializada em gastronomia funcional, consultora, professora e
criadora de conteúdo, irá preparar o Menu, usando ingredientes bioológicos (frescos e secos) a granel (sem embalagens). Além disso, vamos igualmente conhecer o trabalho da Tratolixo, em especial, o projeto de recolha de biorresíduos.