Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Pennautier
19/11/2016, 20/11/2016, 21/11/2016, 22/11/2016, 23/11/2016, 24/11/2016, 25/11/2016, 26/11/2016, 27/11/2016
Description:
L’association d’éducation à l’environnement et au développement durable, le CPN Val-de-Seine, propose de venir cuisiner dans l’esprit “zéro-déchets”, en utilisant notamment nos épluchures. Une dégustation sur place est aussi prévue. En collaboration avec des élèves issus de la formation hôtellerie et restauration du lycée professionnel et technologique Albert de Mun. (De 10h00 à 12h00)
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