Η σπατάλη των τροφίμων δεν είναι κάτι που συμβαίνει μονάχα στο τελευταίο στάδιο «ζωής» τους, δηλαδή στην κατανάλωση. Εξίσου μεγάλες ποσότητες φαγητού σπαταλώνται και στα ενδιάμεσα στάδια όπως η επεξεργασία του φαγητού, τόσο στα εργοστάσια τροφίμων που επεξεργάζονται τις πρώτες ύλες, όσο και στα εστιατόρια που ετοιμάζουν γεύματα. Η χώρα μας είναι μεταξύ των χωρών με την υψηλότερη κατά κεφαλήν ετήσια σπατάλη τροφίμων, συγκεκριμένα με 142 κιλά, όταν ο παγκόσμιος μέσος όρος είναι 74 κιλά. Μεγάλες ποσότητες φαγητού ή πρώτων υλών επειδή δεν καταναλώθηκαν έγκαιρα και πρόκειται να χαλάσουν σύντομα καταλήγουν στα σκουπίδια. Σε συνεργασία με ξενοδοχείο της πόλης ή εστιατόριο θα πραγματοποιηθεί δωρεά του περισσευούμενου φαγητού σε συσσίτια.

The aim of this action is reuse, in order to reduce the organic fragment that is leading to lanfills. In collaboration with a city hotel or a restaurant, we will organize to donate meals to a central soup kitchen. The origin of the meals will be from the remaining food from the kitchens of the hotel or the restaurant.