Η σπατάλη των τροφίμων δεν είναι κάτι που συμβαίνει μονάχα στο τελευταίο στάδιο «ζωής» τους, δηλαδή στην κατανάλωση. Εξίσου μεγάλες ποσότητες φαγητού σπαταλώνται και στα ενδιάμεσα στάδια όπως η επεξεργασία του φαγητού, τόσο στα εργοστάσια τροφίμων που επεξεργάζονται τις πρώτες ύλες, όσο και στα εστιατόρια που ετοιμάζουν γεύματα. Η χώρα μας είναι μεταξύ των χωρών με την υψηλότερη κατά κεφαλήν ετήσια σπατάλη τροφίμων, συγκεκριμένα με 142 κιλά, όταν ο παγκόσμιος μέσος όρος είναι 74 κιλά. Μεγάλες ποσότητες φαγητού ή πρώτων υλών επειδή δεν καταναλώθηκαν έγκαιρα και πρόκειται να χαλάσουν σύντομα καταλήγουν στα σκουπίδια. Σε συνεργασία με την ΝΕΑ ΤV, θα πραγματοποιηθεί μία εκπομπή μαγειρικής με στόχο την επαναχρησιμοποίηση πρώτων υλών και περισσευούμενου φαγητού σε νέες συνταγές.

In collaboration with a local TV channel (NEA TV), DEDISA SA will organize a TV cooking show with the goal to reuse kitchen leftovers in  new recipes, in order to reduce the organic fragment from the mixed solid waste.