Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Epfig
19/11/2016, 20/11/2016, 21/11/2016, 22/11/2016, 23/11/2016, 24/11/2016, 25/11/2016, 26/11/2016, 27/11/2016
Description:
Réalisation d’ateliers cuisines et de repas zéro déchets :
– 20 novembre : Repas zéro déchets et information sur létiquetage alimentaire (l’après-midi)
– 23 novembre : Atelier animé par un cuisinier, réalisation d’un cocktail zéro déchets (récupération de fruits et légumes (magasin, jardins), amuse bouche et verrines sans contenant jetables)
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