Le Batch cooking est une technique de cuisine en lots – en peu de temps on prépare les repas de la semaine. Cela permet de consommer des produits frais et de saison tous les jours, sans contraintes de temps de préparation les soirs de semaine en rentrant du travail. Il est ainsi possible de se détacher durablement des produits industriels. L’atelier proposé a vocation à faire découvrir cette technique aux participants, à apprendre à cuisiner rapidement des plats équilibrés, végétariens, savoureux.