Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Plescop
18/11/2017, 19/11/2017, 20/11/2017, 21/11/2017, 22/11/2017, 23/11/2017, 24/11/2017, 25/11/2017, 26/11/2017
Description:
Tout le long de la journée, diverses actions de sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire :
– lors des récréations : un vélo smoothie qui fait des smoothies à partir de fruits et légumes récupérés
– en classes : deux interventions d’une heure sur le thème du gaspillage alimentaire
– à la cantine : une pesée par composante, de niveau 3 ADEME (les élèves réalisent déjà des pesées de niveau 1 tout au long de l’année) avec présentation du rapport tiré des pesées réalisées par les élèves
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